Jetzt schnell, professionell und unkompliziert bei Firmen bewerben.
Umstrittener Farbstoff in Cola: Braun, brauner, Krebs?
Marmelade lieber kalt genießen: Carrageen
Bild: ImagoZeige Thumbnails
7 von 10
Früchte in Marmeladen enthalten viel Flüssigkeit. Damit der Brotaufstrich trotzdem eine gewissen Festigkeit erhält, wird ihm in industrieller Herstellung häufig Carrageen beigemischt. Der Stoff wird aus Rotalgen gewonnen und normalerweise vom Körper wieder ausgeschieden.
Gefährlich wird es nur, wenn Carrageen stark erhitzt wird. Dann verwandelt sich „E 407" zu sogenanntem degradiertem Carrageen - und das steht im Verdacht, Geschwüre und Allergien auszulösen. In dieser Form findet man den Zusatzstoff beispielsweise auf Keksen mit Marmeladenklecks in der Mitte. Außerdem wird es auch in Pudding, Eis und Ketchup eingesetzt. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der Europäischen Kommission empfiehlt, Säuglinge vorsichtshalber nicht mit diesen Lebensmitteln zu füttern.
Sponsored Links
Action pur! Entdecken Sie die besten Spots für Abenteuer
Nutze die Chance und gewinne handsignierte PUMA PowerCat.
Finde uns auf Facebook
Welt der Wunder
Atemberaubende Gadgets und spannende Geschichten - ein Besuch im Shop lohnt sich!
In der großen Welt der Wunder Videothek finden Sie die Schätze aus unserem Wissensarchiv.
Lauschen Sie dem aktuellen Gezwitscher aus der Welt der Wunder Redaktion.
Top 5
- Gelesen
- Geteilt
Welt der Wunder - das Magazin
Welt der Wunder - das Magazin, jeden Monat neu mit spannenden Themen. Die Ausgabe 5/2013 ist ab dem 26. April erhältlich.
Testen Sie Welt der Wunder für ein Jahr. Dazu erhalten Sie ein Geschenk!
Ein ganzes Dossier zum Thema "Crime - Die Welt des Verbrechens". Im Handel ab 8. Mai 2013!
Partnerangebot
Jeder 4. Single sucht online nach einer neuen Beziehung. Treffe sie online bei NEU.DE!
Für prickelnde Dates & glückliche Beziehungen - triff Singles aus Deiner Nähe bei NEU.DE
